にんじんジュース専門館ピカイチ野菜くん

ピカイチ野菜くんで販売している生姜は、農薬・化学肥料不使用栽培の（無農薬）生姜です。 土壌消毒をしない、除草剤を使用しないこだわりの畑から野菜を作っています。 「何事も生産者が自ら主体的に考え行動・実行し、自分たちが生産したものを責任をもって消費者の皆さんに届ける」をモットーにしている生姜の生産者さんのこだわりの畑・農家で育った生姜は質も違いまとめ買いするお客様も多くいらっしゃいます。 食べ物はお客様の身体に直結してくるものです。 安心・安全でもちろん美味しい生姜が一番ですね。 ピカイチ野菜くんでは、お客様に安心・美味しい生姜を自信を持ってお届けしております。

・デザイナーフーズでも重要性の高い生姜 デザイナーフーズとは、1990年にアメリカの国立ガン研究所ががん死亡の増加を懸念して長年の疫学研究データに基づきガン予防に効果がある野菜と果物をまとめたものとなります。 デザイナーフーズピラミッドと呼ばれる表でも生姜は効果の大きい野菜となります。 生姜の辛み成分と、生姜の抗酸化作用が抗炎症・抗がん・発がん抑制・老化防止にも良いとされているからです。 積極的に食生活に取り入れたい食材の１つです。

　　　 　　　 農薬・化学肥料不使用の生姜のおすすめポイント
生姜の効能・効果
身体によいイメージのある「生姜」ですが、実際にはどのような栄養や働きがあるのでしょうか。
まず注目したいのは、血行を促進する作用。生の生姜には「ジンゲロール」という辛み成分が含まれており、血流をよくし、発汗を促す効果があると言われています。 また、ジンゲロールは加熱することで「ショウガオール」という成分に変化し、より強い「身体を温める力」を発揮します。冷え性が気になる方は、生姜を加熱して料理に取り入れるのがおすすめです。

生姜は万能薬？！
生姜に含まれるジンゲロールなどの成分は、抗炎症作用を持つとされており、胃腸の調子を整えたり、消化をサポートするといった働きが期待されています。 さらに、体質改善や血中コレステロールの低下、血液をサラサラにする効果、肥満予防など、健康志向が高まる今、あらためて注目を集めている食材です。 漢方薬の世界でも欠かせない存在で、葛根湯や桂枝湯など、多くの処方に生姜が用いられています。
　
生姜の保存方法
冷蔵庫で保存していた生姜が乾燥したり、ぬめりやカビが出て困った経験はありませんか？
実は、生姜は“水に漬けて保存”することで、鮮度を長く保つことができます。 保存方法は簡単です。生姜の表面の汚れやぬめりをしっかり落とし、瓶や保存容器に入れたら、生姜がしっかり浸かるように水を注ぎ、フタをして冷蔵庫へ。お水はこまめに取り替えてください。 まとめ買いした時にもおすすめの保存方法です。

新生姜と古根生姜の違い
「新生姜」は、ハウス栽培で育てられたみずみずしくて辛みが少ない生姜。収穫期間が短く、例年2か月ほどしか販売されないため、とても貴重です。ピカイチ野菜くんでも入荷を心待ちにしてくださるお客様が多い人気の生姜です。
一方「古根生姜」は、露地栽培で育ち、11月ごろから収穫されます。翌年7月頃まで熟成を重ねることで、水分が抜け、辛みがしっかりと強まっていきます。初期収穫のものは新生姜に似ていますが、味には力強さがあり、料理にもぴったり。季節ごとに変わる風味の違いも、ぜひお楽しみください。

ご注意事項
・ゲルソン療法はあくまで民間療法であり、標準的な医療行為ではありません。療養中・治療中の方は、必ず医師と相談のうえ行ってください。
・クレンズジュースやジュースクレンズ、置き換えダイエットを実施される際は、専門家のアドバイスを受けることをおすすめします。
・本品は健康維持や体質改善、免疫力アップ、がん予防・治療、老廃物の排出（デトックス）などへの効果があると証明されたものではありません。あらかじめご理解ください。