土人参１ｋｇ

こちらのページで販売しているのは生の土つき人参です。ジュース用の規格外人参です。

規格外人参（わけ有り人参）とは、人参を収穫する際に、割れてしまったものや、折れてしまったものや人参洗い機で人参を洗浄する際に、黒ずみが入ってしまったものを

通常の半値以下の価格でご用意したものです。

割れているにんじんなどですが、栄養価はキレイなＡ品のにんじんに比べても遜色ありません。割れる原因としては、主に収穫中に雨が降ってしまい割れてしまったり、成長中に石などにあたり二股になってしまったりします。

栽培方法は、もちろん無農薬栽培。見た目が悪いだけでそれ以外はキレイなＡ品と変わりません。

ピカイチ野菜くんでは、１ヶ月に　約５０００Ｋｇの無農薬栽培規格外人参を販売している実績のあるお店です。

人参５００ｇは約２本～３本になります。（規格外なのであくまでも参考でお願いします）

２００ｃｃのコップに　人参のみで約２本でいっぱいになりました。

※搾る際に使用したジューサーは低速ジューサーです。

詳しくはこちらをごらんください。

ジューサーをお求めの方はこちらをクリックしてください。

保管方法ですが、ピカイチ野菜くんが一番オススメしている保管方法は、野菜鮮度保持袋　Ｐプラスの中に人参を入れて冷蔵庫に保管する方法です。使用したお客様から絶大な評価をいただいております。

Ｐプラスをお求めの方はこちらをクリックしてください。

※Ｐプラスとは、野菜（植物）の呼吸数を下げることで長期保管を目的としている鮮度保持袋です。野菜の呼吸数を下げることにより野菜を冬眠状態にして長期間保存を可能としました。

冷蔵庫に入れるのが難しい場合は、野菜コンテナに入れて冷暗所に保管してください。コンテナとはスカスカの隙間の開いたプラスチックの箱です。

ホームセンターなどで５００円ほどで販売しています。

欠点としては、どうしても乾燥してしまうため人参が干し人参のようになってきてしまいます。

ジューサーで搾った場合擦れる量が減ってしまいます。

届いた箱にそのまま入れる保管は絶対にしないでください。

温度が高くなりすぐにカビが発生します。

人参ジュースを搾る際に必需品なのがレモンです。

人参はとても良い成分が豊富ですが、唯一の欠点がアスコルピナーゼという成分です。アスコルビナーゼは、空気のふれることで活性化し、ビタミンＣを破壊してしまいます。

にんじんのアスコルピナーゼを抑えるには酸性食品をジュースに加えればいいのだそうです。

レモンはクエン酸がもっとも多いフルーツです。

クエン酸とは、腐敗菌を抑える働きがあります。

フレッシュの人参ジュースを飲まれるお客様には必需品です。人参にはビタミンＣを壊す酵素があるので、レモンを入れることにより、その活動を抑えます。

レモンの売り場はこちらになります。人参と同梱して発送することが可能なのでぜひ同梱をオススメいたします。

生人参をジューサーで搾る場合にオススメのジューサー。

ピカイチ野菜くんでは低速ジューサーを推奨しております。低速ジューサーは

通常のミキサーのように高速カッターで野菜を粉砕しません。

低速で石臼のように回転するスクリューが食材を圧縮し、すりつぶして搾ります。

そのため野菜が果物がもつ酵素が何倍にも活性化され、そのまま食べるよりも

より多くの酵素を体に取り込むことが出来ます。

酵素は４８℃以上の熱で失われるため生の状態で食べる必要があります。

人参に含まれる酵素をしっかりと体に取り込むためには！

低速ジューサーを断然お勧めいたします。

⇒　詳しくはこちらをご覧ください。

⇒　売り場はこちらになります