ジュースの保存方法は?

ジュースを絞ったらすぐに飲んでください

野菜として固形で存在している時には皮で守られているため栄養素が分解されることはありませんが、ジュースの状態になると空気にふれるため、酸化が始まり栄養素が損なわれてしまいます。絞ったらすぐに、なるべく15分以内には飲むようにしてください。