にんじんの葉は販売していないの?

販売はしておりません。

夏場のにんじんは寒冷地でしか栽培ができません。地球温暖化の影響で、寒冷地の温度があがりにんじんの栽培が難しくなっています。気温が高いので冬場のにんじんに比べ成長が早いです。

 

にんじん本来の栄養を守るため、葉はすぐにカットしています。

 

にんじんに葉をつけたままにしておくと、にんじんの栄養が葉にうばわれてしまいます。水分も蒸発してしまうため、葉の部分はすぐに切りはなしております。

にんじんの葉は鮮度を保つことが難しいため、現在のところ販売しておりません。