安納芋の焼芋があんまり美味しいので、でも・・
毎回、焚火をするわけにいかないので、確実にできる。
簡単な・・マニュアルをつくることにしました。
今回使うのは、種子島産の吊るし安納芋といって
昔ながらの栽培方法で栽培してから、納屋に吊るして熟成させて
美味しいお芋・・
でも、規格品は１ｋｇで２０００円のするので、その訳あり品を使い
ました。
だから・・大きさは、まちまち・・大きいお芋は、適当に切って、他のお芋
と大きさを揃えます。
アルミホイルに包みます。
こういった感じですね。↑
細長いものはそのままでもＯＫ
太くてころころしているものは、半分とか１/４にする。
アルミホイルでザッとくるんで、トースターに入れて
スイッチＯＮ
３０分くらいかかります。
ここであせると、全体に蜜の出方が悪いみたいですから（注意）
※私のトースターは１０００Ｗと大きめなのかもしれません。
時間があくまでも目安なので、竹串がスーッと通るまで焼いて
くださいね。
アルミホイルをはずして１０分くらいさらに焼く
表面を焼くことで、甘～～い香りと、香ばしさが出てくる。
部屋の中は、もうケーキ屋さん状態。
最後にトースターのスイッチをけしてそのまま、熟成
この１０分間で、安納芋の澱粉がもれなく、糖分（蜜）に
かわるのです。
最初は、そのまま食べてみて・・十分楽しんだら
バターを落として、食べてみましょう。
いただきます。
「 ・・・・・・・・・・・・・！。」
