にんじんジュースのクニ　の飼い犬がニヤッと笑った！

にんじんジュースのクニです。

最近はよく北海道に来ておりますが・・先日、三栄アグリ（会社名）の宍戸社長と

産地の視察をしている時に気がついたことがあります。

本当につまらないことだと思うのですが、それは・・・

士別・登別、紋別、芦別、というように、地名にやたらと「別」という文字が使われて

いるのです。

北海道の「別」なにか特別な意味があるのかも知れないと思い、地元の方に

聞いてみましたが・・「本当だね～～」とわからない様子。

駄目もとでインターネットで検索してみたところ・・インターネットって凄いですね！

雑学クイズＺＯＯより転用

北海道には、本州と違って変わった呼び方をする地名が多いですが、これらは元々アイヌ語

がルーツの地名です。その中でも登別、紋別、芦別のように「別」という字がつく地名が多く、

この文字はアイヌ語で「大きな川」を意味し、「ペツ」と発音します。

アイヌ語だと登別は「水の色の濃い川」、紋別は「静かな川」、芦別は「樹木の中を流れる川」

という意味になります。

例えば札幌も、元々は「札幌別（芦原の大きな川）」と呼ばれていたのですが略されて札幌に

なり、長万部も元は「長万別（尻が横になっている川）」だったものが「別」から「部」に変化した

ものだといいます。

また、稚内や苫小牧のような地名のナイやマイという発音は「小さな川」を表します。

ところでなぜ北海道にはアイヌ語の「川」に関係する地名が多いのかというと、これはアイヌの

人たちの生活の基盤が川を中心としたものだったからです。彼らにとって川は鮭など重要な

食糧が獲れる場所であり、なおかつ交通の要所でもあったのでとても重要視されていました。

アイヌ文化というと北海道限定の文化と考えがちですが、アイヌ語研究の第一人者である金田

一京助博士も、福島県あたりまではアイヌ文化圏であったと述べています。

確かに、青森や岩手には地名のなかにアイヌ語と思われる「内」や「別」という字がつく場所が

目立ちます。

山形県には庄内平野がありますが、アイヌ語で滝のことを「ショウ」または「ショー」と発音し、庄

内とは「滝のある川」という意味になります。

また、青森の「ねぶた祭」の「ねぶた」もアイヌ語の「ネプタ」が起源であるという説もあり、これ

はアイヌ語で「なんだあれは」という意味になるといいます。確かに、誰でも初めてねぶたを見

たらそう思ってもおかしくありませんね。

にんじんジュースのクニのピカイチ野菜くんでは・・・

ビジネス用紙の１００％再生化を行っております。

１日数百枚のＯＡ用紙でも、１年間に換算すると　３６０ｋｇにもなります。

この紙を燃やすということになると、相当量の二酸化炭素を発生させることに

なるので、１００％の再生化を目指しました。

１、ＯＡ用紙が可能なかぎり両面印刷として、印刷枚数を減らすこと。

２、出荷指示書は小型化して、配送伝票、納品書と共に一体化させて

紙量を減らすこと。

３、シュレッターを特殊なものに変更して、クッション材として活用すること

ＯＡ用紙がパスタのように長くカットできるので、これをクッション材として活用します。

この段階で３０％前後の焼成処理を改善しました。

４、機密書類を１００％トイレットペーパーに再生するエコロックの導入。

個人情報ともなる、出荷指示書などを機密書類は、かぎ付きの頑丈なエコポストに１次保管する。

エコポストの中には機密文書専門の回収ＢＯＸが設置してあり、毎週専門の業者さんが

回収にくる。

改修後は機密文章　預かり確認書が発行される。

専門業者（鈴与商事さん）によって１００％トイレットペーペーパーとして再生される。

にんじんジュースのクニでは・・・

お客様にお送りできないと　出荷場の担当者が判断したにんじんを

近隣の牧場（オラッチェ）さんへ飼料をしてお渡しして、有効利用を

行っております。

人参は産地から５～１０トンの大型の冷蔵トラックでピカイチ野菜くんの直送で届きます。

電動のリフトを使って大型の冷蔵庫に移します。

保存の温度は４度です。

この冷蔵庫で適温に保存されて出荷を待ちます・・（目安が２日前後で全量出荷）

お客さまへの発送は、このように１本１本を確認しながら・・

重量が電子ばかりで確認します。

その後再度品質と同梱物を別の担当者が確認をしていきます。

最終確認がすみ・・いよいよ出荷となります。

この段階で出荷の規格に合わなかった人参が別に保存されます。

最終的に廃棄と決まった人参は保存されて近隣の牧場へとお渡しして

なるべく飼料として再生をするように努力をしています。

にんじんジュースのクニの会社　株式会社　一粒万倍として

エコアクション２１を取得しました。

株式会社一粒万倍　環境活動レポート

 http://www.ea21.jp/list/pdfn/0007302.pdf

中小企業向けのこの資格なのですが・・

ＮＰＯ法人静岡県環境カウンセラー境界ＥＡ－２１ 地域事務局　ふじのくにさんの

バックアップで２０１０年の１０月からの取り組みで　９か月をかけて取得しました。

はじめは、軽い～～気持ちでとろうとおもったのですが、環境省からみの資格と

いうことで、色々な法的な根拠だとかもろもろ～～途中でなんどかやめようなどと

思いつつ、なんとか最後まで頑張れました。

途中でやめなくて良かったです。

出荷場の水銀灯⇒　省エネ蛍光灯

入口防寒防埃カーテンの設置

人感センサーの設置

節水トイレの設置

事務用用紙をエコペーパーへ転換するシステム

伝票を１枚にする一体化伝票

温度コントロールを目的とする屋上散水システム

節水コマ

音姫くんの設置

エアコンの温度設定　夏場２８度　冬場２２度

クールビズの導入

などなど・・さまざまな取り組みを行いながら、技術的にも

前進をすることができました。

エコアクション２１とは？

（エコアクション中央事務局ホームページよろ抜粋）

持続可能な社会を構築するためには、あらゆる主体が積極的に環境への取り組み

を行うことが必要です。事業者は製品・サービスを含む全ての事業活動の中に、

省エネルギー、省資源、廃棄物削減等の取り組みを行うことが求められています。

エコアクション２１は、全ての事業者が、環境への取り組みを効果的、効率的に行う

ことを目的に、環境に取り組む仕組みを作り、取り組みを行い、それらを継続的に改

善し、その結果を社会に公表するための方法について、環境省が策定したガイドラ

インです。

エコアクション２１ガイドラインに基づき、取り組みを行う事業者を、審査し、認証・登録

する制度が、エコアクション２１認証・登録制度です。

にんじんジュースのクニの会社　ピカイチ野菜くんの新しい仲間を紹介します。

大塚ファームさんです。

左側が代表の大塚さん・・・

まだ若いのですが、本当にしっかりとした考え方をもって、積極的に農業に

取り組んでいる生産者グループの代表です。

後ろ側に見えているのが人参の畑の予定地です。

ー 大塚さんのＨＰよりの抜粋ー

この健康食時代に適した「安全で、新鮮な、美味しい農産物」有機野菜を、
より安心して食べていただけるように最善を尽くし、日々研究を重ねながら、
生産に取り組んでおります。

また、より多くの方々にわたしたちの有機野菜の素晴らしさを味わってもらえるよう、
有機野菜の広告宣伝・普及活動も積極的に行っています。

21世紀に、この素晴らしい農村を残すためにも、広く仲間や応援団を増やしていき
たいと思っています。お近くにお越しの際は、ぜひ、お立ち寄り下さい。

2013年開墾100年に向けて、生産販売に全力で取り組んでいます。
今年から本格的に農商工連携にも力を入れて、若い担い手の目標になるような、
魅力ある農業経営を目指します。

今年の目標：

今年の目標は、農業の六次産業化に向けた農産加工場の建設です。これは、私のよう
な弱小な有機農家では不可能な話ではありますが、現状として必要最小限の建物を建
てる予定です。

◆生産活動目標
・レタス栽培を思い切ってやめ、ミニトマトハウス3棟を増設し生産を集中させる。
・春菊、カブ、インゲンの栽培をやめ、小松菜、ほうれん草、空芯菜に栽培を集中させる。
・枝豆、にんにくの栽培を縮小し、大根、さつまいも、じゃがいも、人参に栽培を集中させる。

今年は、この3つの重点目標によりコスト削減と収益向上を目指します。

 

天高く舞い上がる灯篭を、震災の犠牲になった方々の魂、未来への希望になぞらえ、
夜空に放つイベント『天灯』。

そのイベントを主催する山本寛斎さんがデザインしたチャリティーTシャツを、
『桜プロジェクト』に参加する楽天市場出店ショップのご協力をいただき、特別に数
量限定で販売する企画に参加しています。

今回、Tシャツ販売を担うピカイチ野菜くんを含む、47店舗が参加している『桜プロジェクト』は、
楽天市場に出店しているネットショップが集結し、人と人とのつながりを大事に、共に日本を
元気にしていくために発足しました。

楽天市場の「まち楽」と連携し、楽天市場に出店している店舗の商品やサービスを通じて、
日本に笑顔と元気を届ける支援活動を行っています。

※このTシャツ販売による収益金は、全て福島県相馬市に寄付いたします。

桜プロジェクトとは

今年3月下旬、楽天市場の出店ショップの店長さんたちが、「東北の人たちのために
何かできないか」と声を掛け合い始まった『桜プロジェクト』。その名前は、復興の象
徴としていつか被災地沿岸に桜を植樹したいという、苗木を扱うショップのアイデアに
由来しています。

今回の『天灯』チャリティーTシャツ販売も、復興支援というイベントコンセプトにご賛同した
『桜プロジェクト』参画ショップが、利益度外視の参加表明で実現したものです。

「咲かせよう。心にさくらを」をテーマに、日本に笑顔と元気を届ける支援活動をしたいというシ
ョップさんたちの活動は、これからも続いていきます。

にんじんジュースのクニです。

８月中旬をすぎましたが、今年は、人参切れになることなく、現在のところ

順調に出荷をさせていただいております。

毎年毎年・・なにかがあるのが、野菜の世界なのですが、今年は、春先には

雨が降らない（九州＝長崎）で生育が遅れにおくれ・・１カ月遅れということに

なりました。

やむおえないので、小さい人参を掘って出荷をしていたものですから

成長がともなわず重さがでないので、どんどん畑は進むのですが、収穫が

少ないといいう状況が続いておりました。

一方　北海道では、５月ごろに雨が多く続いてしまって、畑にはいれず、

人参の植え付けが１カ月前後遅れてしまったこと、７月～８月に今度は

雨が全然降らずに、人参の生育がピタッと止まってしまったことが問題に

なっております。

今回　ピカイチ野菜くん　にんじん生産者グリープに入っていただいた

旭川の南農園の農場長

雨が集中して　被害がでたという連絡を受けたので、早速　旭川まで飛んできましたが

けっこうな被害です。

以外と知られていませんが、人参という作物は雨に弱いのです。

だいたい３日間雨に浸かってしまうと、いたんでしまって成長しなくなるのです。

ごらんください。

この赤い部分は　雨が降って水がたまってしまったので、人参がいたんで成育していません

今回作付けしたもたっら　５反の人参畑にうち、１．５反が駄目になってしまいました。

本当に残念なことですが、お客様に安心な人参、新鮮で美味しい人参をお届けできる

ように生産者さんと共に頑張ってこの夏を乗り切ります。

にんじんジュースのクニです。

本年度から特に夏場の人参の栽培の強化を行います。

以外と知られていませんが、人参という作物は暑さを嫌うのです。

だから、７月・８月・９月・１０月の４ヶ月間は、どうしても寒冷地といわれる

標高の高い地域、東北～北海道などの北の生産地に栽培をもとめなければ

なりません。

今回、ご紹介させていただくのは、新しい青森県の産地としてお願いをしています

あおもり南部有機生産組合さんです。

代表者さんはこの方　松林　敏美さんです。

青森県のおいらせ町は、八戸から30分ほどの恵まれた立地にあります。

夏に涼しい東よりの風(ヤマセ)が吹き込む地域で、米作りには苦労の多い

土地ですが、夏栽培のにんじんには涼しい気候が合っています。

１２年前に、農薬や化学肥料を使用しない農産物にたいするニーズを肌で

感じ・・・有機農業への取り組みを始めました

自分自身が農薬中毒になりかけて・・農薬のこわさを知ったことも大きいの

ですが・・土の香り・・畑に入ると「土を踏んでいる感触」がとても好きなことも

あります。

麦わら・米ぬか・豚ぷんを発酵させて肥料をつくったり、

椿油粕をつかって虫を忌避したりしています。

特に、除草では苦労しています。にんじんは初期成育が緩慢なので、どう

しても手除草にならざるを得ません。除草専門のパートの方々を常に数人

お願いしている状況です。また、ここ最近は夏の気候が安定せず、数年

に１回は、満足に野菜が育たない時期がありますが頑張っております。

食べてみて・・・

えぐみがなくて　　ほんのり甘さが残る野菜

食べると　その野菜がもっている栄養素をとることができる野菜を

目指しております。

メッセージ

青森の豊かな自然と、私たちの真心で育てた人参です。どうかご愛顧ください。

社長かたのコメント

本年度が初年度の取引だったのですが、お客さまの評価も抜群でした。

来年度に向けて・・耕作面積を大きくしてより充実した夏場の人参を実現していきます。

にんじんジュースのクニブログ１７７話 今日は、茨城県のレインボーフューチャーさんに
伺っております。福島原発の風評被害で茨城県の野菜も敬遠されています。

実際には、放射能（セシウム２１）の検出は下記の検査結果のとおり検出されておろま
せんが、お使いいただけないのが現状です。

iodine‐131・・・ヨウ素１３１（未検出）

cesium-134・・・セシウム１３４（未検出）

cesium-13７・・・セシウム１３７（未検出）

※ヨウ素１３１・セシウム１３１・セシウム１３７は、健康への影響が最も大きい

同位体の1つであるということで検査を行っています。

レインボーさんとピカイチ野菜くんとは、もう　１０年以上のお付き合いになるのですが、

園主の大和田さんは、とても真面目で積極的な農業をする方です。

↓一見・・雑草？原っぱのように見えますが・・実は「人参の畑」なのです。

有機栽培というのは良く聞きますが・・・

この畑は、無農薬　無肥料栽培なのです。

以前は、普通の有機栽培だったのに｛どうして無肥料栽培なのですか？」

大和田さん・・・３年前にある農家さんに研修でいったそうです。

そして、その農家さんの人参「自分の人参よりも美味しい」

同じ茨城県で栽培する無肥料栽培の農園で食べたその人参の味覚に魅せられて

無肥料栽培を目指すようになったそうです。

半信半疑でやってみて・・３年たった今でも健康正常に栽培されています。

完全に無農薬栽培と3年間の無肥料栽培の人参 香りがすっきりで全然違います。

幾分スラットしていて、香りが高く、虫食いなどが　ものすごく少ないのが、とても不思議だと

いっていました。

１本１本丁寧に掘られています。

（社長のコメント）

農業っ・・と、いうよりも生き物の世界って不思議に満ちています。

窒素・リン酸・カリがなければ植物は育たないと、耳にタコができるほど

聞いてきましたが、実際に栽培してみると・・・「このように栽培できる」こと

もある。

自然界では、見事な森林や原生林を見ることができますし

その林の中には、病気や害虫の被害で生育しないなんてことはほとんど

ありませんから・・・。

無肥料栽培の育成・・真剣に考えていくことが必要かもしれません。

ただ、誰がやっても、どこでやっても、無肥料野菜ができるわけではなく

多くのチャレンジャーが成育不良や病気で断念したこともあるので、

慎重にすすめる必要があるかもしれません。

 茨城県にあるレインボーフューチャーさんの人参畑です。

にんじんジュースのクニです。

5月22日次男　健太の結婚式がありました。

ハートフィールドという結婚式場で・・・・

※友人の久松さんが撮影してくれました。

なにも聴かなくても、この式場のコンセプトがわかるような

そんなすばらしい結婚式場で、とても勉強になりました。

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結婚式の一場面・・新郎の父（つまり僕）の仲間のバンドが

演奏してくれました。

※仲間のセイちゃんバンドのメンバーとﾊﾟﾁﾘ

久松さんが熱唱してくれました。「乾杯」

新郎新婦の歌う「チェリー」