美味しいて「凄いことだな～～」と思った。

ピカイチ野菜くんのひげ社長こと國末です。
どうしても・・「黙ってられないっ！」情報が入った
ので、長い沈黙を破って久しぶりのメールです。

題して「面白い人、見つけた」

昨日、磐田の面白い「トマト農家さん」がいるという
ことなので・・・行って来ました。

残念ながら・・このトマト・売り切れ状態なので、
「当社で販売することはできないかも知れません。」

 

本当におもしろい生産者さんでした。
ある意味感動しましたね～

鈴木さんといいますが・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この方の「トマトのハウスに入りますと」

ヒョロヒョロのトマトが、ハウスの上部から吊るされて
いて、収穫の終わった下部は、ツルのように、地面に
這っているのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トマトの樹というより、ツルという感じが正直なところ
です。

「なんで・・トマトがツルなんだろう～～～？」

とりあえず、少し赤みのついているトマトを１個もいで
食べてみる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「甘～～～～～～～～～～～い～～～～～～」
これは、只者じゃありません。
しかも、「すっぱい～～」

「濃厚」て言葉が一番あっていると思います。

 

「ちょっと、ハート形の形状」
「縦縞の入った果皮」

「みたことがない品種」

 

「えっ、夢のトマトっていうのですか？」
「自家品種」ですか？
「成るほど～～～」

「黒いトマト」
「白いトマト」
イギリスの皇室ご用達のトマトだそうです。

「緑のトマト」
「黄色いトマト」

おもしろい～～～～～！

 

永田農法ってご存知の方もいらっしゃると思います。
一時、某有名・洋服屋さんが、野菜の販売を
手がけていましたが・・ユ○○ロさんですね。

この農法、徹底的に枯らすといいますか？
肥料も水も殆どあげない農法なのです。

もともとトマトは、アンデス山脈が原産とか？
石ころゴロゴロの枯れた大地に、生息していた野草の
一種なので、「今時のトマトのように、ジューシーでは
なかったのです。「カリッとした食感」口に広がる
青臭い酸味と甘み・・これが、原種の味

そこで、アンデスの大地を人工的に作ってしまうように、
ギリギリまで水を切る・・肥料をやらない・・
そうすると、普通のトマトの種も、原種のような風味を
もつようになるのです。

乱暴にいいますと↑こんな感じが「昔読んだ永田農法」
だったように思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でも・・さすがにこんな農法をやっていると・・
「収穫が激減してしますのです。」

たわわに稔る。ずっしりと、瑞々しいトマトになるはずが・・
ポツンポツンと、本当に小さいトマトが、気まぐれに稔る
ようになってしまって・・

価格が２倍でも、収穫が５０％減になってしまったりして
「喰ってけない～～～」というわけです。
そこで、近代農法の登場になるわけですが・・

コンピューター制御で、トマトに肥料を薄く溶かしたお水を
「ポタン・・・ポタン」と制御するわけです。
大げさにいうと、ロボットですね。

 

でも、初期投資がとんでもない額になったりして・・・
「資金が回収できないっ！」と、こうなるわけです。

 

そんなわけで、昔ながらの土耕（土で栽培する）で作る
「永田農法のトマト」は非常に貴重なのです。

 

こんなことなので・・
よっぽど思いが強くないと「できないな～～」
と思うのです。

美味しいって・・・・「凄いな～～～～」

追伸

社長さんここの土掘ってごらん！といわれて、
なにげなく、「ちょいちょいって、手で土をどけてみると」

ゴルフボールを一回り大きくしたような・・・「幼虫」が
ごろごろと７～８匹出てきた。

「カブトムシの幼虫？ですか」
でかいな～～～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

河川敷の草を積んで、土に戻るのを時間をかけて待っていると
勝手にカブトムシがくるみたい！

なんだか、凄いものを見た感動が残りました。