人参（生）情報

この記事は人参（生）の情報ページです。

◆生人参新着情報

２００９０７０１　2010年６月デビュー最強の人参生産者の松田さん

ピカイチ野菜くんでは、年間を通じて完全な無農薬にんじんをお届けできるとうに

努力をしています。

１、規格外（訳あり人参）とは？

ピカイチ野菜くんでは、曲がったり、割れたり、大きさが大小だったり、形状の規格外品

をお買得価格でお届けしています。

１１月～３月の冬季については、人参の収穫時期ということもあり、甘くて美味しい人参

をお届けしています。産地・・熊本、静岡、茨城

※冬季については、人参そのものが凍らないように、自分で糖度を高めて甘くなります

成長のスピードも長くかかるため、味のつまった、香りいい人参が収穫されます。

６月～１０月の夏季の人参は、品質的に冬季に比べて数段落ちてしまいます。

人参は高温を嫌う作物であり、北海道・東北のように、冷涼地に産地が限定されて

しまい、また、最近の中国野菜離れで国産人参に注文が集中して、価格が高くなって

おります。夏季においては、虫の被害より人参自身が自分を守るため、苦くなるので

味がうすく、甘みに少ない人参になりやすくなります。

２、洗いにんじんの保存方法

鮮度保持袋の活用などで、人参の保存期間を延ばすことができます。

３、人参のよくある質問